Recept | Vegan frambozen granola met hazelnoten

Recept | Vegan frambozen granola met hazelnoten

Kant en klare granola die je in de supermarkt vindt zijn eigenlijk altijd gezoet met honing. Vegans eten geen honing. Daarom bedacht ik vegan granola met frambozensmaak. Hier komt het recept!

Dit heb je nodig:

– 250 gram bevroren frambozen
– 40 gram pure chocolade
– 3 eetlepels dadelsiroop
– 6 dadels
– 180 gram havermout
– Een handjevol hazelnoten
– Keukenmachine of blender
– Oven + bakplaat + bakpapier

Dit moet je doen:

Haal de frambozen uit de vriezer en laat ze zo’n 15 minuten ontdooien. Daarna prak je ze fijn zodat je sorbetijs krijgt. Zet dit opzij. Laat de oven voorverwarmen op 160 graden Celsius. Haal de pitten uit de dadels en snijd de dadels in kleine stukjes. Doe de hazelnoten in de blender en hak ze kort fijn. Zorg ervoor dat er wel hele stukken blijven en dat het geen meel wordt. Snijd de chocolade in kleine stukjes en zit dit opzij.

Gooi de havermout, dadels, hazelnoten en dadelsiroop bij het frambozenijs. Meng het geheel goed door. Inmiddels is de oven voorverwarmd. Bekleed de bakplaat met het mengels en spreid dit uit op de bakplaat (zorg ervoor dat het niet een geheel wordt maar dat er ruimte tussen zit zodat het ‘los’ kan bakken). Zet de oven op 15 minuten en bak het geheel. Roer het geheel na 7 minuten door zodat ook de andere kant boven komt te liggen. Als het klaar is, laat je de vegan granola 45 minuten afkoelen. Daarna kun je de chocolade erbij doen en het geheel in een goed afsluitbare bak of pot doen. Let op dat het niet nog warm is want anders smelt de chocolade!

Zelf eet ik de vegan granola graag als ontbijt met Alpro variatie op yoghurt vanille. Heb jij zelf wel eens granola gemaakt? En waar mik jij het graag in?

Volg:

4 Reacties

  1. Marielouise
    5 februari 2017 / 13:52

    Nee, nog nooit zelf gemaakt Sytse, maar dit recept klinkt super dus ik ga me er binnenkort aan wagen!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Huur me in!

vegan blogger 2

Omdat ik zo van schrijven houd, schrijf ik ook graag voor anderen. Ik wil je helpen met jouw (web)tekst. Jouw schrijfsels en bedrijf beter maken. Mooier. Sprekender. Benieuwd? Klik op bovenstaande afbeelding!

Minimalisme & Mind

Onze maatschappij is knetter. We kopen alleen maar meer spullen om in huizen te stoppen die we nauwelijks kunnen betalen. We kunnen heel goed met minder en hebben echt geen 12 paar schoenen nodig. Doe daarom een keer de minimalism challenge en kom af van al die spullen die alleen maar ruimte in beslag nemen. Doorbreek de verslaving en kies weer zelf. Wil je meer lezen over minimalisme? Klik op de fijne Aloë Vera plant hierboven en ze brengt je bij de juiste categorie.

Mis niets meer van Het Groene Broertje!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.644 andere abonnees