Dit jaar wil ik aftrappen met een nieuwe categorie. My week in pictures. Ik heb namelijk besloten dat ik wat meer van mezelf wil laten zien zoals ik dat vroeger deed. Hierdoor wordt alles wat persoonlijker en dat voelt echt als een goede stap. Je zal niet iedere week, maar wel met enige regelmatig een nieuw artikel voorbij zien komen waarin ik wat over mijn week laat zien en natuurlijk vertel. Ready voor de eerste week van 2022?
Bekijk bericht
Dit is de laatste Wat ik eet op een dag van 2021. Na deze post neem ik lekker een weekje vakantie en dan zien we elkaar volgend jaar pas weer. Wel is dit een hele fijne, want ik ontdekte verrukkelijk instant noodles. Geloof me, die wil jij ook proberen! Let’s go! Wat ik eet op een dag als vegan editie 32!
Bekijk bericht
Ik drink bijna nooit alcohol. Als ik twee keer per jaar een borrel neem, dan is dat veel. Maar oud en nieuw staat voor de deur. Wat drink je dan wel in op zo’n feestelijk moment? Ik maakte een lijstje met leuke kant en klaar drankjes die het net even wat feestelijker maken dan een glas frisdrank of een kop thee.
Bekijk bericht
Ik had al een tijdje het idee om een Vegan starters cursus te maken. Dit bleek nog best een uitdaging. En toen ineens kreeg ik het idee: Waarom maak ik niet weer een e-boek? En dat heb ik gedaan! Deze kun je gratis downloaden in dit artikel!
Bekijk bericht
Haha, elke Wat ik eet op een dag wil ik beginnen met ‘het is al even geleden’. Maar het is echt zo. Ik ben super inconsequent hiermee. Een van de goede voornemens voor 2022 is 1x per week een eetdagboekje te delen. Dat moet echt te doen zijn! Voor nu, Wat ik eet op een dag editie 31!
Bekijk bericht
Bij de Panna Cotta die ik veganizede, zat cantuccinikruim. Deze kon ik niet vegan vinden dus ik maakte m’n eigen biscotti met sinaasappelrasp! Deze kun je verkruimelen en over de panna cotta doen of gewoon serveren bij de thee.
Bekijk bericht
Panna Cotta is een van de lekkerste toetjes die er bestaat. Tenminste, als je het mij vraagt. Maar daar zit altijd koemelk in. En dat is niet voor mensen maar voor kalfjes. Daarom veganizede ik de Panna Cotta met cantuccinikruim uit de Kerst Allerhande! Maak dit een dag van te voren, zodat het goed kan opstijven en lekker gekoeld geserveerd kan worden.
Bekijk bericht
Dit is echt comfort food to the max. Dit is zo lekker, hiermee sluit je iedere dag fantastisch af. Deze massaman curry met zoete aardappel is echt verrukkelijk. Hij komt bij mij wekelijks op het menu!
Bekijk bericht
Lekker weertje he? Heerlijk als het wat kouder is en je op de vroege morgen door de ochtendgloren banjert. En daar hoort natuurlijk een lekker winters receptje bij! Ik maakte deze heerlijke boerenkoolstamppot met zoete aardappel en vegan feta! Trust me, you want this.
Bekijk bericht
