Ik at voor het eerst risotto in een restaurant en ik dacht, dit kan ik zelf ook. En so i did. Haha! Deze Vegan Risotto met Asperges is easy, super lekker en echt niet zo moeilijk om te maken. Daarnaast heb je veel vrijheid om de smaak te bepalen. Ready? Let’s go!

Ik heb er een tijdje over gedaan, maar eindelijk heb ik de Alfredosaus zoals ik ‘m wil. Romig, stevig en lekker in balans qua kruiden. Het recept voor deze Vegan Pasta Alfredo zet je in no time op tafel (zoals bijna al mijn recepten). Ik houd van lekker en van lekker snel. Haha! Het bevat geen gekke ingrediënten en je haalt alles gewoon bij de super op de hoek. Geniet van deze Vegan Pasta Alfredo.

Curry, ik kan er geen genoeg van krijgen. En deze keer werd ik geïnspireerd door een van mijn favoriete Belgen. Daphne eet met haar lief heel vaak curry. En ik dacht, meijt, daar heb ik ook zin in. Dus zo ontstond deze snelle gele curry. En geloof me, it is easy. In 25 minuutjes op tafel!

Sytse, wat is dit nou weer? Een familie recept? Ja! Als groot gezin moet je denk ik altijd tellen en rekenen. En als je meerdere vrienden over de vloer krijgt (nu even niet tijdens corry) is het fijn om snel een grote pan met eten klaar te hebben. Daarom deze heerlijke vegan nasi goreng voor 6 personen!

Unpopulair opinion: I LOVE STAMPPOT! Ook wanneer het buiten heet is. Are you with me? Haha! Ik maakte een heerlijke spinazie stamppot met speckjes en deel vandaag het recept met je. Het is zó lekker! Zelfs wanneer je niet van spinazie houdt, eet je met dit recept wel je bord leeg.

Dit is echt comfort food to the max. Dit is zo lekker, hiermee sluit je iedere dag fantastisch af. Deze massaman curry met zoete aardappel is echt verrukkelijk. Hij komt bij mij wekelijks op het menu!

Rendang is eigenlijk een gerecht met (stoof)vlees. Maar als innovatieve vegans, maken wij het natuurlijk met jackfruit! Bij deze deel ik een heerlijk recept voor vegan rendang.