Ik drink bijna nooit alcohol. Als ik twee keer per jaar een borrel neem, dan is dat veel. Maar oud en nieuw staat voor de deur. Wat drink je dan wel in op zo’n feestelijk moment? Ik maakte een lijstje met leuke kant en klaar drankjes die het net even wat feestelijker maken dan een glas frisdrank of een kop thee.
Bij de Panna Cotta die ik veganizede, zat cantuccinikruim. Deze kon ik niet vegan vinden dus ik maakte m’n eigen biscotti met sinaasappelrasp! Deze kun je verkruimelen en over de panna cotta doen of gewoon serveren bij de thee.
Panna Cotta is een van de lekkerste toetjes die er bestaat. Tenminste, als je het mij vraagt. Maar daar zit altijd koemelk in. En dat is niet voor mensen maar voor kalfjes. Daarom veganizede ik de Panna Cotta met cantuccinikruim uit de Kerst Allerhande! Maak dit een dag van te voren, zodat het goed kan opstijven en lekker gekoeld geserveerd kan worden.
Dit is echt comfort food to the max. Dit is zo lekker, hiermee sluit je iedere dag fantastisch af. Deze massaman curry met zoete aardappel is echt verrukkelijk. Hij komt bij mij wekelijks op het menu!
Lekker weertje he? Heerlijk als het wat kouder is en je op de vroege morgen door de ochtendgloren banjert. En daar hoort natuurlijk een lekker winters receptje bij! Ik maakte deze heerlijke boerenkoolstamppot met zoete aardappel en vegan feta! Trust me, you want this.
Ik ben dol op pesto maar wist nooit zo goed wat ik er mee aan moest. Op een toastje is ook zo wat hè. Daarom maakte ik een heerlijke pasta pesto salade met vegan kip en rucola.
Hutspot heeft een beetje een suf imago. Not anymore! Met deze uber chique hutspot verleid je zelfs de mensen die hun neus er normaal voor ophalen.
Het is weer eens tijd voor een fijn gastrecept! Deze keer van niemand minder dan Willemijn van Elderen. Zij maakte heerlijke boekweit chocoladekoekjes en werkte het recept voor mij en jou uit! Benieuwd wie dit heerlijke recept heeft bedacht? Check dan even helemaal onderaan het artikel het stukje over Willemijn zelf. Maar voor nu: let’s get cooking, good looking!
Deze keer deel ik een recept uit een van mijn favoriete kookboeken (met goedkeuring van Lisette hoor!). Ik maakte de heerlijke goulash uit het boek Family.Eat.Plant en dat recept heb ik voor je uitgeschreven (maak het!). Daarnaast vertel ik nog wat meer over Family.Eat.Plant en de inhoud van het boek.
