Het is weer eens tijd voor een fijn gastrecept! Deze keer van niemand minder dan Willemijn van Elderen. Zij maakte heerlijke boekweit chocoladekoekjes en werkte het recept voor mij en jou uit! Benieuwd wie dit heerlijke recept heeft bedacht? Check dan even helemaal onderaan het artikel het stukje over Willemijn zelf. Maar voor nu: let’s get cooking, good looking!
Deze keer deel ik een recept uit een van mijn favoriete kookboeken (met goedkeuring van Lisette hoor!). Ik maakte de heerlijke goulash uit het boek Family.Eat.Plant en dat recept heb ik voor je uitgeschreven (maak het!). Daarnaast vertel ik nog wat meer over Family.Eat.Plant en de inhoud van het boek.
Soms is iets zo simpel dat het eigenlijk geen recept mag heten. Maar deze sandwich met avocado en vegan kip wil ik je niet laten ontgaan. Ik eet dit echt heel vaak als lunch. Het is simpel, lekker en vult lekker voor de hele middag. Genoeg gekletst, hier komt het recept!
Een tijdje geleden vroeg ik op Instagram welke recepten jullie graag geveganized wilden zien. Er kwamen een heleboel leuke ideeën naar voren. Maar lasagne werd wel erg vaak genoemd. Daarom heb ik nu een heerlijk vegan lasagne recept voor je!
Soja medaillons (worden ook wel in kleinere stukjes als soja brokken of soja stukjes verkocht) zijn een hele goede vervanger van vlees. Ze hebben een fantastische structuur, mits je ze goed bereidt. Daarnaast zijn ze ook een stuk goedkoper dan de hippere vleesvervangers. Maar hoe maak je soja medaillons goed klaar? En in welk gerecht kun je ze verwerken?
Ik ben dol op een goede quiche, maar maak het echt veel te weinig. Daarom werd het tijd om eens weer een echt lekkere quiche te maken. Wederom geïnspireerd door een quiche uit de Allerhande, maar dan natuurlijk geveganized.
Het is weer eens tijd voor een heerlijk recept! Dit recept komt oorspronkelijk uit de Allerhande van de lente 2021, maar dat recept was helaas niet vegan. Maar geen zorgen, ik heb er een heerlijk vegan en glutenvrij recept voor je van gemaakt. Ik vond dit zo lekker, ik zet het zelf ook zeker vaker op het menu!
Sinds mijn eerste bezoek aan Israël in 2016, ben ik dol op het land. Voornamelijk om het voortreffelijke eten en de zon. De vegan opties zijn daar echt ENORM! En iets dat in Israël heel populair is, is Malabi. Een toetje dat je in Tel Aviv op heel veel plekken kunt kopen. En aangezien ik het zo mis, maakte ik mijn eigen recept!
Van de week keek ik de film Eat. Pray. Love. En ik zag Julia Roberts in Italië de lekkerste dingen eten. En ineens had ik zoveel zin in Pasta Carbonara. Maar dan vegan natuurlijk. Dus ik maakte een recept! Zoals altijd, super snel, alles uit de gewone supermarkt en heel gemakkelijk!

Je kunt mij gezien hebben bij..