Het wordt maar geen winter en aan dit herfstweer lijkt geen einde te komen. Bij dit weer past natuurlijk een heerlijke vegan stoofpot! Om niks te missen, deed ik er soja brokken door. Die gebruikte ik voor het eerst en ze waren heerlijk!
Als iets gemakkelijk is om te maken, is het curry. Deze snelle groene curry is echt super easy en zet je binnen 15 minuten op tafel. Ideaal na een lange werkdag. Geniet ervan!
Dat ik dol ben op kipstukjes is inmiddels wel duidelijk. Ik heb een lekker recept bedacht met rijstnoedels, sperziebonen en kipstukjes. Het is, zoals je gewend bent, super easy. Enjoy!!
Lekker weertje he? Heerlijk als het wat kouder is en je op de vroege morgen door de ochtendgloren banjert. En daar hoort natuurlijk een lekker winters receptje bij! Ik maakte deze heerlijke boerenkoolstamppot met zoete aardappel en vegan feta! Trust me, you want this.
Mac & Cheese, ik moest er vroeger niks van hebben. Maar nu ik een vegan variant heb ontwikkeld, ben ik er dol op! Deze vegan Mac & Cheese met spekjes is echt super lekker en natuurlijk echt heel gemakkelijk om te maken.
Eindelijk weer eens een recept! Ik maakte afgelopen weekend deze heerlijke vegan pizza met shoarma en edamame! Gekke combi? Heerlijke combi! Als ik iets lekker vind, zijn het edamame boontjes. En bonen kunnen echt prima op een pizza!
Persoonlijk ben ik dol op rijstgerechten. Nasi is één van mijn favorieten. Omdat ik zo’n zoetekauw ben, maakte ik deze nasi met zoete dadel tempeh! Het is makkelijk en heeft een hoog nom gehalte.
Het is herfst. De tijden voor salades zijn wat mij betreft voorbij. Maar deze bulgur salade kan echt ieder seizoen. Het recept voor deze bulgur salade is easy peasy!
Deze vegan pasta pesto salade is zo heerlijk! Ik maakte ‘m omdat ik met het warme weer geen in had in warm eten en het was echt een succes! Ik deel het recept voor deze vegan pasta pesto salade graag met je!

Mijn allereerste e-book kun je vanaf nu bestellen!

Een vegan verjaardag - cover