Recept | Zoete aardappelfriet met een Linzenburger

Recept | Zoete aardappelfriet met een Linzenburger

Frietjes! Ik ben er dol op! In het weekend mag ik graag heel uitgebreid of super simpel eten. Afgelopen zaterdag koos ik voor een snackdag en maakte ik zoete aardappelfriet met een linzenburger.

Zo maak je zoete aardappelfriet (je mag zelf kiezen hoeveel): 

Was en borstel je zoete aardappelen schoon. Ik houd zelf van friet met schil, maar als je daar niet van houdt, kun je ze ook schillen. Snijd ze in repen zodat ze de vorm van frietjes krijgen.

Mogelijkheid 1: Doe de zoete aardappelfrietjes in een ovenschaal en giet er een beetje olie (zonnebloem, hazelnoot of olijfolie) overheen en besprenkel ze met peper, zout en knoflookpoeder. Verwarm je oven voor op 180 graden. Zodra je oven op temperatuur is zet je de schaal in de oven en bak je de frietjes in 45 minuten krokant (als je oven een grillstand heeft, zet die ook aan!).

Mogelijkheid 2: Vul een pan met olie en zet ‘m op het vuur.  Zorg ervoor dat dit goed warm is voordat je de zoeteaardappelfrietjes toevoegt. ‘Frituur’ de frietjes totdat ze gaan drijven of totdat ze een mooie gebakken kleur krijgen. Voordat je ze allemaal uit de olie haalt, proef alvast één om te checken of ze goed krokant zijn. Dit duurt ongeveer 30 tot 45 minuten (afhankelijk van je pan en de hoogte van het vuur). Besprenkel ze daarna met peper, zout en koflookpoeder.

Mogelijkheid 3: Doe een beetje olie in een koekenpan en bak de frietjes zoals je een burger bakt maar dan op laag (lager) vuur. Doe dit nooit op hoog vuur want dan worden ze zwart van buiten en rauw van binnen. Draai ze regelmatig om zodat ze van alle kanten gebakken worden. Dit duurt zo’n 15 tot 25 minuten.

Bij friet hoort natuurlijk ook een broodje burger! Ik kies altijd hamburgerbroodjes (de meeste zijn vegan, maar check bij jouw winkel altijd even de ingrediënten). Doe hier een beetje ijsbergsla en julienne gesneden worteltjes op. De linzenburger van Good Bite (verkocht bij de Jumbo) bak je bruin volgens de verpakking. Deze top je af met een plakje Wilmersburger, doe een lekker sausje on the side en je snack maaltijd is helemaal compleet! Geniet van je zoete aardappelfriet en je delicious burger!

 

Volg:

3 Reacties

  1. J
    24 april 2017 / 22:18

    Drie kwartier frituren? Dat kan niet kloppen, toch?

    • 24 april 2017 / 23:50

      Jazeker wel! Anders blijft het namelijk erg slap! Je wilt je frietjes natuurlijk graag krokant 😉

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Huur me in!

vegan blogger 2

Omdat ik zo van schrijven houd, schrijf ik ook graag voor anderen. Ik wil je helpen met jouw (web)tekst. Jouw schrijfsels en bedrijf beter maken. Mooier. Sprekender. Benieuwd? Klik op bovenstaande afbeelding!

Minimalisme & Mind

Onze maatschappij is knetter. We kopen alleen maar meer spullen om in huizen te stoppen die we nauwelijks kunnen betalen. We kunnen heel goed met minder en hebben echt geen 12 paar schoenen nodig. Doe daarom een keer de minimalism challenge en kom af van al die spullen die alleen maar ruimte in beslag nemen. Doorbreek de verslaving en kies weer zelf. Wil je meer lezen over minimalisme? Klik op de fijne Aloë Vera plant hierboven en ze brengt je bij de juiste categorie.

Mis niets meer van Het Groene Broertje!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.644 andere abonnees