Recept | Avocado sandwich met vegan kip

Recept | Avocado sandwich met vegan kip

Soms is iets zo simpel dat het eigenlijk geen recept mag heten. Maar deze sandwich met avocado en vegan kip wil ik je niet laten ontgaan. Ik eet dit echt heel vaak als lunch. Het is simpel, lekker en vult lekker voor de hele middag. Genoeg gekletst, hier komt het recept!

Dit heb je nodig voor twee avocado sandwiches:

– 1 Eetrijpe avocado
– Scheutje citroensap
– 2 boterhammen
– 12 plakjes komkommer
– Kiemgroenten naar keuze (ik gebruik alfalfa)
– 1 pakje Sensational Filet Pieces Asian van Garden Gourmet
– Gouda’s Glorie vegan kaassaus
– Beetje olie of boter om in te bakken

Dit moet je doen:

Zet een koekenpan op het vuur met de boter (of olie). Bak de Sensational Filet Pieces totdat ze gaar en goudbruin zijn. Zet het vuur uit. Snijd de avocado doormidden en haal de pit eruit. (als je de pit niet beschadigt, kun je er een avocadoplant van laten groeien) Met een lepen schep je de avocado uit de schil. Prak dit fijn en besprenkel met een beetje citroensap. Smeer het uit over de over de boterhammen. Beleg met de plakjes komkommer.

Verdeel de Sensational Filet pieces over de boterhammen en strooi de alfalfa eroverheen. Serveer met de de kaassaus.

Als je een recept vanmij probeert en op INSTAGRAM plaatst, wil je dan de hashtag #hetgroenebroertje gebruiken of mij taggen (@HetGroeneBroertje)? Ik ben heel benieuwd naar jouw creatie!

Op zoek naar een ander lekker recept? Kijk dan gerust eens in mijn recepten index.

 

Volg:
0
Delen:

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Je kunt mij gezien hebben bij..