Kerstrecept | Vegan Chocolademousse op basis van avocado + Winactie

Kerstrecept | Vegan Chocolademousse op basis van avocado + Winactie

Yeah! Kerstmis staat voor de deur! Daar hoort natuurlijk een heerlijk menu bij. Ik trap af met dit heerlijke toetje. Het is een vegan chocolademousse op basis van avocado. Je denkt misschien dat deze vegan chocolademousse gezond is, maar hij zit vol met verschillende suikers. Maar dat mag met kerst, toch?

Dit heb je nodig voor 6 porties vegan chocolademousse:

– 4 eetrijpe avocado’s
– 100 gram pure chocolade
– 400 ml kokosmelk
– 3 el rauwe cacao (+ een beetje ter decoratie)
– 2 el poedersuiker
– 2 el rijstsiroop
– 1 el agavesiroop
– Slagroom naar keuze
– Blender

Dit moet je doen voor je vegan chocolademousse op basis van avocado:

Vegan Chocolademousse

Check of je avocado’s goed rijp zijn en snijd ze doormidden. Snijd ze vervolgens in kleine blokjes en zet ze opzij (Van de pitten maak je eenvoudig hele toffe avocadoplanten). Schud het blikje kokosmelk goed  en giet het vervolgens in de blender. Hierbij doe je de blokjes avocado en blend je tot het een gladde massa is. Let op dat er geen klontjes in zitten. Vervolgens voeg je de cacao, rijstsiroop en agavesiroop toe.

Smelt de pure chocolade au bain marie (of in de magnetron) en giet dit bij je mengels in de blender. Laat de blender dit nog even goed door elkaar mengen zodat de smaak in de hele vegan chocolademousse hetzelfde is. Doe de poedersuiker erbij en blend voor nog ongeveer 1 minuut.

Giet de chocolademousse in leuke glazen en zet het in de koelkast. Laat de glazen met chocolademousse minimaal 2 uren opstijven in de koelkast.

Voor het serveren heb ik vegan slagroom uit een spuitbus gebruikt (gemak dient de mens). Wil je echt helemaal de show stelen? Maak dan zelf kokosslagroom van kokosmelk en kokosbloesemsuiker: Zet een blik kokosmelk in de koelkast en wacht het een nacht af. Vervolgens schep je de harde laag kokosmelk uit het blik en dat doe je in een beslagkom. Vervolgens schep je er kokosbloesemsuiker doorheen en klop je het geheel op tot een stevige, luchtige slagroom. Geen zin om het met de hand op te kloppen? Gebruik dan een mixer.

Coop Kerstklassieker

Winactie

Wil je een hele toffe KitchenAid pan winnen die wordt aangeboden door Coop? Maak dan je eigen kerstklassieker met een twist en deel die op social media. Het is belangrijk dat je daarbij #coopkerstklassieker gebruikt. Van alle social media posts met die hashtag, worden winnaars gekozen. Ze geven namelijk meerdere pannen weg! Let op dat je je social profiel publiekelijk hebt staan omdat de post anders niet wordt gezien. En, ook niet geheel onbelangrijk, publiceer je foto (+recept) voor 28 december!

ALS JE EEN RECEPT VAN MIJ PROBEERT EN OP INSTAGRAM PLAATST, WIL JE DAN DE HASHTAG #HETGROENEBROERTJE GEBRUIKEN OF MIJ TAGGEN (@HETGROENEBROERTJE)? IK BEN HEEL BENIEUWD NAAR JOUW CREATIES!

 

 

 

 

 

Volg:
Share:

1 Reactie

  1. 6 december 2018 / 12:39

    Oh dit lijkt mij zo ontzettend lekker!
    Ik ga dit van het weekend zeker maken!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Huur me in!

vegan blogger 2

Omdat ik zo van schrijven houd, schrijf ik ook graag voor anderen. Ik wil je helpen met jouw (web)tekst. Jouw schrijfsels en bedrijf beter maken. Mooier. Sprekender. Benieuwd? Klik op bovenstaande afbeelding!

Minimalisme & Mind

Onze maatschappij is knetter. We kopen alleen maar meer spullen om in huizen te stoppen die we nauwelijks kunnen betalen. We kunnen heel goed met minder en hebben echt geen 12 paar schoenen nodig. Doe daarom een keer de minimalism challenge en kom af van al die spullen die alleen maar ruimte in beslag nemen. Doorbreek de verslaving en kies weer zelf. Wil je meer lezen over minimalisme? Klik op de fijne Aloë Vera plant hierboven en ze brengt je bij de juiste categorie.

Mis niets meer van Het Groene Broertje!

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.644 andere abonnees